° Indispensable para igualar las comandas y soportar las demoras inevitables del servicio ° Capacidad : 16 platos. ° Posee tres bandejas. La del medio y superior tienen incluida una resistencia, reflejan calor hacia abajo, manteniendo calientes los alimentos desde arriba sin recalentar. ° Sobre la bandeja superior, se puede mantener calientes platos vacíos. ° Calienta también los bordes libres de platos o fuentes manteniendo en ellos un calor residual. ° Control de encendido y temperatura individual por estante. ° Totalmente construido de acero inoxidable esmerilado. ° Resistencias tubulares inoxidables. ° Potencia: 2 resistencia de 1,5 KW ° Medidas: 105 cm (ancho) x 52 cm (fondo), 60 (alto – 26 cm alto por estante)